Titel : Reisen zum Herzen der Schokolade – Sophie Mitrani – DVD
Lernen Sie, gute Schokolade auszuwählen, zu verkosten und zu erkennen. Entdecken Sie das fabelhafte Handwerk der Chocolatiers und tauchen Sie mit ihnen in die Herstellung von Pralinen, Ganaches und Formen ein... Woher kommt Kakao? Welche Rolle spielen Herkunft und Rebsorte bei der Herstellung von Schokolade? Von Handwerkern bis zu den großen Häusern enthüllen fünf Filme die Geheimnisse dieser „Speise der Götter“ und lassen Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen...
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EAN : 3700246902829
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