Titel : Simplissime Alles ist gut im Fisch - Jean-François Mallet - Buch
Zusammenfassung :
Für dieses neue Buch hat Jean-François Mallet 100 Rezepte für Fisch, Schalentiere und Krustentiere zusammengestellt, die immer ganz einfach zuzubereiten sind, ohne technische Gesten und mit 3 bis 6 Zutaten, die überall zu finden sind. Es ist für jeden etwas dabei: klassische Rezepte (Seezunge Müllerinart, Makrele in Weißwein, Kabeljau-Brandade usw.), kreative Rezepte (Seeigel in der Schale, Austern mit Avocado und rosa Pfefferkörnern, marinierter Lachs, Kokosnuss, Basilikum usw.), schöne traditionelle Rezepte aus unseren Regionen (Bouillabaisse, Cotriade, Thunfisch nach baskischer Art usw.) und schließlich exotische Rezepte (Ceviche mit Lachs und Passionsfrucht, Chirashi mit Lachs und Sesam, grünes Fischcurry).
- EAN: 9782019462413
- Gebrauchtes Buch
- Buch in gutem Zustand
- Das Buch entspricht dem Foto
